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아산향토음식 맛자랑 전국조리경연대회 레시피 책자 발간
향토특색음식 조리방법 알려 아산시가 웰빙 아산향토음식의 맛의 비법을 공개했다고 4일 밝혔다. 시는 지난해 10월에 열린 ‘2012년 아산향토음식 맛 자랑 전국조리경연대회’ 출품작품의 레시피(조리방법설명서)를 책자로 펴내고 전국 시군구에 배부해 미식가들의 호기심을 자극하고 있다. 아산에서 생산되는 최고의 식재료로 누구도 모르게 간직한 나만의 향토음식 맛의 비법으로 조리한 오색빛깔과 그윽한 향미의 요리로 보고 있으면 먹고 싶고, 만지고 싶고, 향을 맡고 싶게 해 입맛을 돋우고 있다. 레시피에는 겨울철 몸보신에 제격인 붕어찜(대상), 유황돈찜(금상), 이순신칠향유황오리찜(금상), 오골계 보양찜(은상) 등과 청소년들의 입맛을 사로 잡는 연근 두부 카레 부침, 이순신 산야초 주먹밥, 모듬버섯말이, 탕정포도 장조림 등 40개의 음식의 조리방법과 음식의 특징을 수록했다. 금상을 수상한 이태은, 김락훈씨(배방읍)는 “이순신칠향유황오리찜은 오리 속에 단호박, 오곡, 수삼, 한약재 등 몸을 보호하고 기혈을 돕는 건강의 맛과 더불어 일곡가지 칠향기 (七香氣) 부재료를 넣어 끓인 “향”을 부각시켜 시각, 미각, 후강을 모두 만족시키는 전통조리법 백숙찜“이라고 가정 참살이 다운 웰빙 식탁을 소개했다. 시 관계자는 “아산의 명품온천 후 가족과 함께 아산향토음식을 요리해 드셔보길 강추한다며 아산의 향토음식을 이해하고 맛있는 음식을 먹음으로써 다시 찾고 싶은 아산으로 기억되는 계기가 되길 바란다”고 말했다. 책자는 온라인 http://ebook.asan.go.kr/20130205_165549에서 확인 가능하다.2013.02.06 수요일3041 -
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아산시정뉴스 1월 31일
1. 아산시, 개별공시지가 토지특성 조사 2. 아산시, 배구 "열풍" ..입장권 매진 사례 3. 평창 스페셜올림픽 성화 아산 도착 4. 새해농업인 실용기술 교육 호응 5. 아산 실개천살리기 환경교육 실시2013.01.31 목요일2502 -
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아산지역소식 1월 30일
1. 스페셜올림픽 성화 아산 찾아 2. 파충류 특별전 3. 아산시 경제성장, 도내 1위 4. 틀을 깬 "시민과의 대화" 5. 공영자전거 대여료 인하 6. 아산장터 설 이벤트 7. 아산드림식스 '연승 주춤' 8. 생활게시판2013.01.30 수요일2704 -
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중부초대석 - 복기왕 아산시장님 편
중부초대석 - 복기왕 아산시장님 편2013.01.24 목요일2826 -
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<문화재단공연>오리지널 드로잉쇼
장르 : 퍼포먼스 공연시간 : 금요일 19시 30분 / 토요일 15시, 19시 관람연령 : 8세 이상 ∼ 성인 공연일시 : 2013-02-22~2013-02-23 공연시간 : 90분 공연장소 : 아산시청 시민홀 공연단체 : 주식회사 드로잉쇼 관람료 : 전석 10,000원 / 사전예매 8,000원 / 10인 이상 단체 6,000원 티켓오픈 : 2012년 9월 10일 공연문의 아산문화재단 공연예술팀 (☎ 041-534-2634)2013.01.24 목요일5215 -
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아산시, 배구 "열풍"... 이순신체육관 매진 사례 [t-broad]
아산시, 배구 "열풍"... 이순신체육관 매진 사례 [t-broad]2013.01.24 목요일3401 -
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아산시정뉴스 1월 23일
1. 아산시, 올해 '시민이 행복한 아산'에 주력 2. 복기왕 아산시장 연두방문 실시 3. 도고온천, 피부질환 치료 효과 '입증' 4. 아산시, 국내 최고 온천의료단지 구축 5. 아산시 노인회관 개관 6. 아산시, 시계 외 시내버스 단일요금제 시행 7. 농업기술보급 시범사업 대상자 모집2013.01.23 수요일2360 -
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아산시정뉴스 1월 16일
1. 아산시, 중소기업 경영안정자금 추가지원 2. 체납자 전자 예금 압류 시행 3. 농업기술센터, 농입인 실용기술 교육 4. 아산시립도서관 북스타트 자원활동가 모집 5. 아산 공무원노조, 사랑의 헌혈행사2013.01.16 수요일2330 -
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도로명주소 홍보영상
도로명주소 홍보영상2013.01.09 수요일2689
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